1. ホーム
  2. タージのご紹介

タージのご紹介

タージは、創業から10周年を迎えました。
今後も、お客様に喜ばれる、美味しく楽しいお店を目指します。

小さな町の、小さなカレー屋さんです。

タージの料理は、お客様の味の好みを第一に考え
専門のシェフが心を込めて調理いたします。

店内は、インドの国旗を基調としながら、
多くのお客様にお食事をお楽しみ頂けるように
シンプルで飽きのこない店内にしました。

インドポップスを聞きながら、タージの
インド料理をお楽しみください。

住吉店内

タージ時津。シェフのご紹介はコチラ

お客様の、辛さの好みにお応えします。

インドカレーと聞くと、辛いイメージが
浮かぶでしょうが、そんな事はありません。

タージのカレーは、ご注文を頂いてから辛さを
含めた味や、最終のスパイス調整を行います。

10倍以上は、辛くても旨味を崩さない
調理法でカレーをご提供いたします。

お客様の舌の好みを意識し、蜂蜜入りの甘口から
激辛50倍の辛さまでご用意しております。

カレー調理工程

味の決め手となる、スパイスの最終調整。

ふんわり、焼きたてのナンがオススメです。

タージのナンは、スパイシーなカレーに対し
ほのかに甘いナンをご提供しています。

創業から変わらぬ素材と製法で作ったナンは
インドカレーの引き立て役にもなっております。

プレーンナンから人気のチーズナンまで
ナンの種類も幅広くご用意しております。
タージのナンをぜひ、ご賞味ください。

ナン写真

焼きたてのナン。テイクアウトも出来ます。

漬け込んだら、備長炭を使って焼き上げます。

タージの料理は、カレーやナンだけではなく
備長炭で焼き上げるタンドリーもオススメです。

タンドール窯は、インドの一般家庭にはなく
主にレストランやホテルで使用されています。

タージのタンドリーは、ヨーグルトやスパイスを
ふんだんに使い、味が染みるまで漬け込みます。

タンドール窯の中で調理されたタンドリー料理は
余分な脂質を落とし、ヘルシーに焼きあがります。

タンドール窯

タンドリー料理の仕込み写真。

ページトップへ